單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要生理功能是（）。
A.構(gòu)成機(jī)體組織
B.抗生酮作用
C.節(jié)約糖類
D.為中樞神經(jīng)系統(tǒng)提供能量
E.合成膽固醇的材料
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1.單項(xiàng)選擇題水腫可能是由于缺乏（）。
A.鈣
B.糖類
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.維生素A
2.單項(xiàng)選擇題由氮計(jì)算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)是（）。
A.6.25
B.2.56
C.5.62
D.6.90
E.7.00
3.單項(xiàng)選擇題成人24h糞代謝氮為（）。
A.0.6～0.9g
B.0.9～1.2g
C.1.2～1.5g
D.1.5～1.8g
E.1.8～2.0g
4.單項(xiàng)選擇題每天人體要更新蛋白質(zhì)（）。
A.16％
B.13％
C.10％
D.5％
E.3％
5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值的高低主要取決于（）。
A.各種氨基酸的含量與比值
B.各種必需與非必需氨基酸的含量與比值
C.各種必需氨基酸的含量與比值
D.各種非必需氨基酸的含量與比值
E.限制氨基酸的含量與比值
最新試題
對(duì)接觸噪聲的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能與膽酸結(jié)合，對(duì)脂肪吸收有重要調(diào)節(jié)作用的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆的限制氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
反映了蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的程度，同時(shí)還反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指標(biāo)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
存在于神經(jīng)組織中的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰幼兒除含有成人體內(nèi)的8種必需氨基酸外，還應(yīng)含有的必需氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分解淀粉為麥芽糖的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含硫氨基酸的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧食類食品應(yīng)強(qiáng)化的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題