單項(xiàng)選擇題下列不屬于必需氨基酸的有()。
A.異亮氨酸
B.蘇氨酸
C.谷氨酸
D.蛋氨酸
E.色氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題進(jìn)食蛋白質(zhì)時(shí),食物的熱效應(yīng)能使能量消耗增加()。
A.4%~5%
B.5%~6%
C.10%~20%
D.20%~30%
E.30%~40%
2.單項(xiàng)選擇題成年男子、輕體力勞動(dòng),蛋白質(zhì)推薦攝入量(RNI)為()。
A.65g/d
B.75g/d
C.85g/d
D.95g/d
E.105g/d
3.單項(xiàng)選擇題大豆類(lèi)食品的蛋白質(zhì)消化率,按順序排列從高至低為()。
A.豆腐 大豆 豆?jié){
B.大豆 豆腐 豆?jié){
C.豆?jié){ 大豆 豆腐
D.豆腐 豆?jié){ 大豆
E.豆?jié){ 豆腐 大豆
4.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)留氮指的是()。
A.儲(chǔ)留氮=消化率×生物價(jià)
B.儲(chǔ)留氮=食物氮-糞氮
C.儲(chǔ)留氮=食物氮-(尿氮-糞氮)
D.儲(chǔ)留氮=食物氮-尿氮
E.儲(chǔ)留氮=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)
5.單項(xiàng)選擇題以下屬于芳香族氨基酸的是()。
A.苯丙氨酸、酪氨酸
B.甲硫氨酸、蘇氨酸、天門(mén)冬氨酸
C.精氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸
D.?;撬?、谷氨酰胺、組氨酸
E.亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸
最新試題
含硫氨基酸的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在細(xì)胞膜表面上有信息傳遞功能的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
反映了蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的程度,同時(shí)還反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指標(biāo)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半必需氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分解淀粉為麥芽糖的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后,被機(jī)體利用程度的指標(biāo)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物蛋白質(zhì)的NPU最高?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含10個(gè)以上氨基酸殘基的肽稱(chēng)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臨床上評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況的常用指標(biāo)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題