單項選擇題反映食物蛋白質(zhì)數(shù)量的指標（）。
A.生物價
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)功效比值
D.氨基酸評分
E.蛋白質(zhì)的含量
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1.單項選擇題食用蘑菇中含量較多的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.糖脂
C.葡萄糖
D.海藻糖
E.核糖
2.單項選擇題存在于神經(jīng)組織中的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.糖脂
C.葡萄糖
D.海藻糖
E.核糖
3.單項選擇題在細胞膜表面上有信息傳遞功能的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.糖脂
C.葡萄糖
D.海藻糖
E.核糖
4.單項選擇題膳食中酪氨酸含量豐富時，可節(jié)約（）
A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.含硫氨基酸
E.組氨酸
5.單項選擇題糧食類食品應(yīng)強化的氨基酸是（）
A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.含硫氨基酸
E.組氨酸
最新試題
對接觸噪聲的工人具有一定保護作用的氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
反映食物蛋白質(zhì)數(shù)量的指標（）。
題型：單項選擇題
反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被機體利用程度的指標是（）
題型：單項選擇題
與動脈硬化發(fā)病有關(guān)的氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
含硫氨基酸的是（）。
題型：單項選擇題
能與膽酸結(jié)合，對脂肪吸收有重要調(diào)節(jié)作用的是（）。
題型：單項選擇題
限制氨基酸是指（）。
題型：單項選擇題
大豆的限制氨基酸是（）
題型：單項選擇題
存在于神經(jīng)組織中的是（）。
題型：單項選擇題
反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后被機體利用程度的指標（）。
題型：單項選擇題