單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成膽汁酸的是（）。

A.磷脂
B.類固醇激素
C.膽固醇
D.維生素D
E.維生素A


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1.單項(xiàng)選擇題食物中的脂類所占比重最大的為（）。

A.膽固醇
B.三酰甘油
C.磷脂
D.油脂
E.糖脂

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種食用油中含必需脂肪酸較多（）。

A.牛油
B.花生油
C.豬油
D.椰子油
E.黃油

3.單項(xiàng)選擇題下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）。

A.LpA.
B.乳糜微粒
C.VLDL
D.LDL
E.HDL

4.單項(xiàng)選擇題以下脂肪酸屬于單不飽和脂肪酸的是（）。

A.棕櫚酸（C18：0）
B.油酸（C18：1）
C.α-亞麻酸（C18：3）
D.γ-亞麻酸（C18：3）
E.花生四烯酸（C20：4）

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于中鏈脂肪酸的敘述，不正確的是（）。

A.攝入后不引起胰液的分泌
B.其吸收同葡萄糖一樣快
C.大部分在肝內(nèi)代謝
D.廣泛用于糖尿病患者
E.肝硬化患者不宜使用