單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)被稱為“不動(dòng)脂”的脂類為()。
A.類脂
B.飽和脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.必需脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于豬油的敘述,正確的是()。
A.常溫下呈液態(tài)
B.被稱為油
C.被稱為脂
D.單不飽和脂肪酸含量高
E.多不飽和脂肪酸含量高
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸的重要食物來源()。
A.谷類
B.畜肉類
C.海魚
D.禽類
E.蔬菜和水果
3.單項(xiàng)選擇題n-6脂肪酸在營養(yǎng)學(xué)上是有價(jià)值的脂肪酸之一,如()。
A.二十二碳六烯酸(DHA.
B.油酸
C.亞油酸
D.二十碳五烯酸(EPA.
E.α-亞麻酸
4.單項(xiàng)選擇題在寒冷地區(qū)生活的人群,應(yīng)注意下列哪項(xiàng)問題()。
A.減少食鹽的攝入量
B.增加脂肪的攝入量
C.減少維生素D的攝入量
D.減少維生素A的攝入量
E.減少能量的攝入量
5.單項(xiàng)選擇題按脂肪酸飽和程度分類,脂肪酸可分為()。
A.飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸
B.順式脂肪酸、反式脂肪酸
C.必需脂肪酸、非必須脂肪酸
D.飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸
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可轉(zhuǎn)化為類固醇激素的是()。
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可降低血漿膽固醇的物質(zhì)是()。
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硬脂酸是()。
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運(yùn)輸內(nèi)源性三酰甘油的是()。
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運(yùn)輸外源性三酰甘油和膽固醇的是()。
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屬于n-6系列不飽和脂肪酸的是()。
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短鏈脂肪酸的碳鏈含碳數(shù)為()。
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乳糜微粒()。
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含二十碳五烯酸較多的食物是()。
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油酸是()。
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