單項(xiàng)選擇題下列哪種膳食成分對(duì)非血紅素鐵的吸收有促進(jìn)作用（）。
A.大豆蛋白
B.植酸鹽
C.鈣
D.多酚類物質(zhì)
E.肉類
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1.單項(xiàng)選擇題下述紅細(xì)胞的變化中，由缺鐵引起的是（）。
A.紅細(xì)胞游離原卟啉升高
B.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)升高
C.血細(xì)胞比容升高
D.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)降低
E.紅細(xì)胞游離原卟啉降低
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維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性和神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)的是（）。
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食物中不受植酸影響的鐵是（）。
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孕婦的巨幼紅細(xì)胞性貧血是缺乏（）。
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對(duì)鐵吸收有促進(jìn)作用的物質(zhì)是（）。
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超氧化物歧化酶的主要成分是（）。
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參與構(gòu)成與味覺有關(guān)的蛋白質(zhì)--味覺素的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成成分是（）。
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參與構(gòu)成葡萄糖耐量因子的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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如不及時(shí)采取措施，將會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致患者（）。
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以下為人體所需的微量元素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題