單項(xiàng)選擇題餐廳各具特色,環(huán)境舒適衛(wèi)生,裝潢雅致,價(jià)格適中,餐飲服務(wù)規(guī)范化和程序化的餐廳類型是()。

A.餐桌服務(wù)型餐廳
B.豪華餐廳
C.自助式餐廳
D.明檔型餐廳


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題餐廳氛圍輕松,服務(wù)快捷,菜肴品種繁多,客人選擇余地大的餐廳類型是()。

A.明檔型餐廳
B.快餐廳
C.自助式餐廳
D.餐桌服務(wù)型餐

4.單項(xiàng)選擇題飯店宴會部面積最大的活動(dòng)場所是()。

A.中餐廳
B.高級西餐廳
C.大型多功能廳
D.咖啡廳

5.單項(xiàng)選擇題餐飲市場中,高、中、低檔餐飲企業(yè)各具特色、錯(cuò)位經(jīng)營、和平共處。中低檔餐飲市場()。

A.領(lǐng)導(dǎo)著美食潮流、影響著餐飲時(shí)尚
B.占據(jù)了較大比例的市場份額
C.注重追求文化品位、體現(xiàn)個(gè)性魅力
D.客源以社會名流、專家學(xué)者、高檔商務(wù)客人為主

最新試題

屬于迎賓員工作職責(zé)的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來滿足客人飲食需求的場所,它必須具備必要的條件和要求,包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

西餐開餐前半小時(shí)由餐廳經(jīng)理主持召開班前會,主要內(nèi)容有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

餐廳臺布的規(guī)格尺寸不一而同,為讓服務(wù)人員快速的辨別出不同大小的臺布,且不降低飯店的服務(wù)品質(zhì),最有技巧的做法有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)形式異彩紛呈,因根據(jù)客人需要提供對應(yīng)服務(wù),飯店餐廳常見的服務(wù)形式有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個(gè)方面,其中,主觀表現(xiàn)為()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對飯店突發(fā)事件,因?yàn)轱埖晖话l(fā)事件具有以下特點(diǎn)()。

題型:多項(xiàng)選擇題

餐飲從業(yè)人員應(yīng)將行業(yè)的要求作為習(xí)慣來培養(yǎng),餐飲服務(wù)人員良好的職業(yè)習(xí)慣包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

在餐飲部招聘員工時(shí),負(fù)責(zé)對應(yīng)聘者進(jìn)行面試、口試以及專業(yè)測試的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

有關(guān)五星級飯店送餐服務(wù)的要求正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題