單項(xiàng)選擇題食用蝸牛的專用叉與蝸牛夾搭配使用,擺臺(tái)時(shí)應(yīng)()。

A.左手放蝸牛夾,右手放蝸牛叉
B.蝸牛夾蝸牛叉都放在左手
C.右手放蝸牛夾,左手放蝸牛叉
D.蝸牛夾蝸牛叉都放在右手


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2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于西餐正餐的用餐習(xí)慣,下面的說法正確的是()。

A.面包不能用手掰成小塊送入口中
B.喝湯時(shí),左手拿湯勺,勺子朝正前方舀
C.大塊肉食要直接用叉扎著食用
D.刀、叉不能發(fā)出與盤子摩擦的刺耳聲

5.單項(xiàng)選擇題高級(jí)西餐廳為使光線照明分布充滿層次感和立體感,常主要使用的光線為()。

A.自然光
B.暖色調(diào)日光燈
C.燭光
D.冷色調(diào)日光燈