單項選擇題以米和水果為主的膳食可使高血壓者（）。
A.體內(nèi)酸堿平衡紊亂
B.神經(jīng)興奮性降低
C.血壓降低
D.心律不齊
E.肌肉的正常收縮受到影響
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1.單項選擇題成人碘的推薦攝入量（RNI）為（）。
A.500μg/d
B.150μg/d
C.250μg/d
D.200μg/d
E.1000μg/d
2.單項選擇題人體內(nèi)硒主要參與構(gòu)成的酶是（）。
A.銅藍蛋白
B.谷胱甘肽過氧化物酶
C.過氧化物酶
D.超氧化物歧化酶
E.ATP水解酶
3.單項選擇題混溶鈣池是指（）。
A.骨骼與牙齒中的鈣
B.細胞外液、軟組織和血液中的鈣
C.與蛋白質(zhì)結(jié)合的鈣
D.腸道內(nèi)吸收的鈣
E.體內(nèi)所有形式鈣的總稱
4.單項選擇題常量元素有（）種。
A.10
B.9
C.7
D.6
E.5
5.單項選擇題下列哪項是評定鋅的營養(yǎng)狀況最常用的酶學指標（）。
A.金屬硫蛋白活性
B.血清鋅
C.血漿堿性磷酸酶
D.發(fā)鋅
E.唾液鋅