單項(xiàng)選擇題維生素A最好的食物來源是（）。

A.動物肝臟
B.谷類
C.水果
D.淡水魚
E.綠色蔬菜


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1.單項(xiàng)選擇題硫胺素缺乏可引起（）。

A.腹瀉
B.畢脫氏斑
C.脂溢性皮炎
D.腳氣病
E.佝僂病

2.單項(xiàng)選擇題所有細(xì)胞中的核酸組成部分是（）。

A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鈉
E.鈉和氯

3.單項(xiàng)選擇題維生素A缺乏可引起（）。

A.腹瀉
B.畢脫氏斑
C.脂溢性皮炎
D.腳氣病
E.佝僂病

4.單項(xiàng)選擇題服用抗瘧藥主要影響哪種營養(yǎng)素（）。

A.維生素B1
B.葉酸
C.維生素B12
D.維生素E
E.鈣

5.單項(xiàng)選擇題維生素A富含于（）。

A.動物肝臟
B.柑橘、獼猴桃
C.未過分加工精細(xì)的糧谷類
D.魚、蛋黃
E.豆制品、奶類

6.單項(xiàng)選擇題維生素E又稱為（）。

A.葉綠醌
B.吡哆醛
C.鈣化醇
D.生育酚
E.視黃醇

7.單項(xiàng)選擇題可引起孕婦齒齦浮腫、出血（）。

A.維生素B1缺乏
B.維生素B12、葉酸缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素C缺乏
E.維生素D缺乏

8.單項(xiàng)選擇題可引起孕婦腳氣?。ǎ?。

A.維生素B1缺乏
B.維生素B12、葉酸缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素C缺乏
E.維生素D缺乏

9.單項(xiàng)選擇題女性，40歲，經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血，并時(shí)有鼻出血和球結(jié)膜出血，每次月經(jīng)量較多，偶有外傷時(shí)傷口愈合緩慢，檢查其口腔發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹、出血。如確診需進(jìn)行的相關(guān)檢查是（）。

A.測定紅細(xì)胞中核黃素含量
B.測血清鐵蛋白含量
C.測紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
D.血漿同型半胱氨酸試驗(yàn)
E.血漿維生素C濃度

10.單項(xiàng)選擇題畏光、流淚、暗光視物不清是缺乏（）。

A.維生素C
B.維生素A
C.維生素B2
D.維生素B1
E.維生素D