單項選擇題

星級飯店應(yīng)建立食品留樣管理制度，食品取樣后，應(yīng)加蓋食品或用保鮮膜密閉，貼好標(biāo)簽后放入冰箱冷藏室，保存（）。

A.24小時
B.36小時
C.48小時
D.56小時

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