單項選擇題含鎂豐富的食品是（）。

A.綠葉蔬菜
B.精制面粉
C.肉類
D.牛奶
E.雞蛋白


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1.單項選擇題鐵缺乏對人體的影響除外（）。

A.對兒童的智力發(fā)育有損害
B.貧血
C.機體對鉛的吸收減少
D.抗感染能力下降
E.神經精神功能紊亂

2.單項選擇題主要含硒的酶包括（）。

A.胃蛋白酶
B.谷胱甘肽過氧化物酶
C.過氧化物歧化酶
D.α-淀粉酶
E.碳酸酐酶

3.單項選擇題孕婦、乳母磷的適宜需要量（AI）為（）。

A.1200mg／d
B.1000mg／d
C.800mg／d
D.700mg／d
E.600mg／d

5.單項選擇題能抑制鋅吸收的因素是（）。

A.脂肪
B.動物蛋白
C.含磷化合物
D.葡萄糖
E.含硫化合物