單項(xiàng)選擇題β-胡蘿卜素在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效價(jià)為（）。

A.6
B.2
C.1/2
D.1/6
E.1/12


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1.單項(xiàng)選擇題具有激素性質(zhì)的維生素為（）。

A.維生素B1
B.維生素PP
C.維生素D
D.維生素B2
E.維生素C

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)能反映機(jī)體內(nèi)維生素C儲(chǔ)存水平（）。

A.空腹尿中維生素C和肌酐含量測(cè)定
B.血漿維生素C濃度
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗(yàn)
D.白細(xì)胞維生素C濃度
E.負(fù)荷試驗(yàn)

3.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期使用磺胺類藥物可引起缺乏的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.葉酸
E.生物素

4.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素除外（）。

A.維生素A
B.葉酸
C.維生素D
D.維生素K
E.維生素E

5.單項(xiàng)選擇題能保持維生素B6較穩(wěn)定的環(huán)境是（）。

A.遇光線
B.遇熱
C.堿性溶液
D.酸性溶液
E.中性環(huán)境