多項選擇題

西餐宴會的臺型設計應根據(jù)（）。

A.宴會廳的形狀
B.菜肴的種類
C.宴會規(guī)模
D.宴會主辦者的要求

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多項選擇題

西餐宴會前，各崗位服務員應詳細了解宴會的情況是（）

A.臺型設計
B.賓主身份
C.付款方式
D.菜單內(nèi)容和服務要求

多項選擇題

餐飲服務的內(nèi)容中，使餐飲服務易于實現(xiàn)的產(chǎn)品有（）。

A.菜肴
B.酒水
C.桌椅
D.餐具