A.日本料理
B.東南亞風(fēng)味餐廳
C.火鍋餐廳
D.特色面館
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A.日本料理
B.東南亞風(fēng)味餐廳
C.火鍋餐廳
D.特色面館
A.工作時間長
B.流動頻繁
C.文化素質(zhì)低
D.禮儀習(xí)慣差
A.工作技能
B.企業(yè)文化
C.產(chǎn)品知識
D.禮儀習(xí)慣
A.色彩
B.材料
C.系列化
D.專屬化
A.清晰
B.準(zhǔn)確
C.安全
D.美觀
最新試題
培訓(xùn)是飯店一項持續(xù)不斷的重要工作,針對餐飲部員工培訓(xùn),在培訓(xùn)形式上可分為()。
有關(guān)五星級飯店送餐服務(wù)的要求正確的是()。
控制餐飲成本的手段有()。
餐廳臺布的規(guī)格尺寸不一而同,為讓服務(wù)人員快速的辨別出不同大小的臺布,且不降低飯店的服務(wù)品質(zhì),最有技巧的做法有()。
員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達(dá)到的整體高度,員工素養(yǎng)的建設(shè)與實施得益于飯店的()。
餐飲部是飯店組織機(jī)構(gòu)中的重要組成部分,其職能有()。
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對飯店突發(fā)事件,因為飯店突發(fā)事件具有以下特點()。
餐飲安全管理的任務(wù)包括實施安全監(jiān)督和檢查機(jī)制,以確保餐飲設(shè)備設(shè)施的正確運(yùn)行,避免事故發(fā)生。餐飲部為使客人的心理感到安全應(yīng)該做到()。
飯店(Hotel)是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務(wù)等諸多功能的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平()。
餐飲區(qū)域功能布局要求()。