A.企業(yè)文化
B.關(guān)愛文化
C.規(guī)章制度
D.培訓(xùn)體系
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A.位置恰當(dāng)
B.分割合理
C.流線清晰
D.設(shè)施齊全
A.日本料理
B.東南亞風(fēng)味餐廳
C.火鍋餐廳
D.特色面館
A.日本料理
B.東南亞風(fēng)味餐廳
C.火鍋餐廳
D.特色面館
A.工作時間長
B.流動頻繁
C.文化素質(zhì)低
D.禮儀習(xí)慣差
A.工作技能
B.企業(yè)文化
C.產(chǎn)品知識
D.禮儀習(xí)慣
最新試題
餐廳服務(wù)形式異彩紛呈,因根據(jù)客人需要提供對應(yīng)服務(wù),飯店餐廳常見的服務(wù)形式有()。
風(fēng)味餐廳提供與中餐廳不同風(fēng)味菜品服務(wù)的餐廳,屬于風(fēng)味餐廳的有()。
餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)和裝潢格調(diào)進(jìn)行選擇。餐廳家具主要指()。
屬于迎賓員工作職責(zé)的是()。
餐飲服務(wù)是人與人、面對面的服務(wù),餐飲服務(wù)質(zhì)量有與其它產(chǎn)品質(zhì)量明顯不同的特點(diǎn),主要表現(xiàn)為()。
要求飯店自備發(fā)電機(jī)和兩路供電,盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電,下列做法正確的是()。
屬于管事部領(lǐng)班工作職責(zé)的是()。
培訓(xùn)是飯店一項(xiàng)持續(xù)不斷的重要工作,針對餐飲部員工培訓(xùn),在培訓(xùn)形式上可分為()。
廚房油煙的成分非常復(fù)雜,毒性大,常用的廚房油煙處理方法主要有()。
餐飲部是飯店組織機(jī)構(gòu)中的重要組成部分,其職能有()。