單項(xiàng)選擇題不具有抗氧化功能的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素B2
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1.單項(xiàng)選擇題可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A的是（）。
A.隱黃素
B.玉米黃素
C.辣椒紅素
D.葉黃素
E.番茄紅素
2.單項(xiàng)選擇題下列常見食物的GI最高的是（）。
A.香蕉
B.蕎麥
C.饅頭
D.燕麥
E.葡萄
3.單項(xiàng)選擇題不屬于碳水化合物的是（）。
A.淀粉
B.多肽
C.葡萄糖
D.糖原
E.糊精
4.單項(xiàng)選擇題下列肉類食品中，膽固醇含量最高者是（）。
A.豬瘦肉
B.豬肝
C.豬腎
D.豬腦
E.牛瘦肉
5.單項(xiàng)選擇題含鉬豐富的食物包括（）。
A.動(dòng)物肝腎
B.蔬菜
C.水果
D.海產(chǎn)品
E.以上都是
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應(yīng)急狀態(tài)下強(qiáng)有力升高血糖的激素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
具有催化人體物質(zhì)代謝作用的蛋白質(zhì)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
正常情況下，機(jī)體每日的必要氮損失相當(dāng)于蛋白質(zhì)約（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
具有抗氧化功能的礦物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
屬于基礎(chǔ)代謝的測量方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
淀粉在酶的作用下，可降解生成大量的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
有關(guān)能量單位的敘述，錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
鞘磷脂的主要功能是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
維生素B6作為輔酶，可以影響哪兩種氨基酸之間的轉(zhuǎn)換？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
硒缺乏的易感人群為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題