多項選擇題有關(guān)五星級飯店送餐服務(wù)的要求正確的是()。

A.應(yīng)24小時提供送餐服務(wù)
B.送餐菜式品種不少于8種
C.有可掛置門外的送菜牌
D.送餐車應(yīng)有保溫設(shè)備


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1.多項選擇題四、五星級飯店的員工培訓(xùn)工作則應(yīng)做到()。

A.常態(tài)化
B.系列化
C.制度化
D.系統(tǒng)化

3.多項選擇題西餐開餐前半小時由餐廳經(jīng)理主持召開班前會,主要內(nèi)容有()。

A.檢查員工儀容儀表
B.總結(jié)前一班次工作中出現(xiàn)的問題
C.介紹當日特色菜肴和客情
D.強調(diào)VIP客人接待注意事項

4.多項選擇題持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營者在行動上會表現(xiàn)為()。

A.注重提高菜品及服務(wù)的質(zhì)量
B.注重改進服務(wù)設(shè)施及環(huán)境
C.忽視對顧客需求的研究
D.缺乏對產(chǎn)品的銷售的推廣

5.多項選擇題餐廳中,選用何種布件要考慮()。

A.客人的類型
B.餐廳的環(huán)境氣氛
C.布件的耐用率
D.清洗的難易程度

最新試題

一般招聘可采用以下幾種方式:超員招聘、缺員招聘和等員招聘。下列適合采用缺員招聘模式的職位有()。

題型:多項選擇題

餐飲從業(yè)人員應(yīng)將行業(yè)的要求作為習慣來培養(yǎng),餐飲服務(wù)人員良好的職業(yè)習慣包括()。

題型:多項選擇題

持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營者在行動上會表現(xiàn)為()。

題型:多項選擇題

客用設(shè)備設(shè)施也稱前臺設(shè)備設(shè)施,如餐廳、酒吧的各種設(shè)備設(shè)施等,要求做到()。

題型:多項選擇題

屬于餐飲部內(nèi)勤工作職責有()。

題型:多項選擇題

飯店(Hotel)是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務(wù)等諸多功能的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平()。

題型:多項選擇題

以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責的是()。

題型:多項選擇題

在餐飲部招聘員工時,負責對應(yīng)聘者進行面試、口試以及專業(yè)測試的是()。

題型:多項選擇題

餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來滿足客人飲食需求的場所,它必須具備必要的條件和要求,包括()。

題型:多項選擇題

餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點和裝潢格調(diào)進行選擇。餐廳家具主要指()。

題型:多項選擇題