A.口味清淡，少油，量少而精
B.選料廣泛，品種繁多
C.講究烹飪，注重調(diào)味
D.調(diào)味品很少用酒，也比較簡(jiǎn)單
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A.果汁杯
B.白葡萄酒杯
C.果凍杯
D.蘇打杯
A.點(diǎn)菜師可以指導(dǎo)客人合理點(diǎn)菜，并減少客人的浪費(fèi)
B.點(diǎn)菜師要站在客人的立場(chǎng)，為客人著想
C.點(diǎn)菜師可以為客人提供用餐服務(wù)，提升服務(wù)檔次
D.點(diǎn)菜師可以縮短客人的用餐時(shí)間，提高餐桌的周轉(zhuǎn)率
A.西冷牛排
B.愛爾蘭燴羊肉
C.黃油雞卷
D.煙熏三文魚
A.比利時(shí)
B.加納
C.荷蘭
D.盧森堡
A.報(bào)紙對(duì)清除玻璃污垢有效
B.等量的醋和水溶液對(duì)玻璃污垢有效
C.玻璃清潔劑對(duì)玻璃污垢有效
D.帶有洗潔精的鋼絲球擦拭玻璃污垢有效
最新試題
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜？（）
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國(guó)名菜。（）
餐廳做地板清潔時(shí)，客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。（）
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動(dòng)提供兒童餐具。（）
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，不用提醒客人等候時(shí)間。（）
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。（）
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）