A.同色臺(tái)布，不同的縫紉線
B.同色臺(tái)布，邊角繡上相應(yīng)的包間號(hào)
C.同尺寸桌子配備同色的臺(tái)布
D.根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和重量進(jìn)行分辨
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.工作臺(tái)的華貴程度
B.使用同一工作臺(tái)的服務(wù)員人數(shù)
C.一個(gè)工作臺(tái)所對(duì)應(yīng)的服務(wù)客人數(shù)
D.所要放置的餐具數(shù)量
A.餐桌、餐椅、工作臺(tái)等
B.廚具、灶具等
C.沙發(fā)、櫥柜等
D.寫(xiě)字臺(tái)、辦公桌等
A.專業(yè)進(jìn)修
B.技術(shù)訓(xùn)練
C.講授
D.角色扮演
A.總廚師長(zhǎng)
B.傳菜部主管
C.餐廳領(lǐng)班
D.餐廳經(jīng)理
A.共餐式
B.分派式
C.現(xiàn)場(chǎng)烹飪
D.分餐式
最新試題
屬于餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營(yíng)者在行動(dòng)上會(huì)表現(xiàn)為（）。
客用設(shè)備設(shè)施也稱前臺(tái)設(shè)備設(shè)施，如餐廳、酒吧的各種設(shè)備設(shè)施等，要求做到（）。
餐飲區(qū)域功能布局要求（）。
屬于餐飲部?jī)?nèi)勤工作職責(zé)有（）。
餐飲部是飯店組織機(jī)構(gòu)中的重要組成部分，其職能有（）。
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對(duì)飯店突發(fā)事件，因?yàn)轱埖晖话l(fā)事件具有以下特點(diǎn)（）。
在餐飲部招聘員工時(shí)，負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行面試、口試以及專業(yè)測(cè)試的是（）。
餐飲安全管理的任務(wù)包括實(shí)施安全監(jiān)督和檢查機(jī)制，以確保餐飲設(shè)備設(shè)施的正確運(yùn)行，避免事故發(fā)生。餐飲部為使客人的心理感到安全應(yīng)該做到（）。
餐飲部門(mén)向客人提供的服務(wù)通常由若干要素共同組成，它們分別是（）。