單項(xiàng)選擇題不是微量元素的是（）。

A.鐵
B.鋅
C.鈣
D.碘
E.硒


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1.單項(xiàng)選擇題對非血紅素鐵的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。

A.維生素C
B.維生素B2
C.植酸鹽
D.肉類
E.有機(jī)酸

2.單項(xiàng)選擇題與克山病有關(guān)的微量元素是（）。

A.鉻
B.硒
C.鉬
D.碘
E.銅

3.單項(xiàng)選擇題大豆食品富含的氨基酸種類是（）。

A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.?；撬?/p>

4.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成DNA和RNA成分的是（）。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.核糖
E.以上都不是

5.單項(xiàng)選擇題鐵缺乏對人體的影響不包括（）。

A.貧血
B.抗感染能力下降
C.機(jī)體對鉛的吸收減少
D.對兒童的智力發(fā)育有損害
E.神經(jīng)精神功能紊亂