單項(xiàng)選擇題因蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良而出現(xiàn)的干瘦癥,又稱為()。

A.Malnutrition
B.Kwashiorker
C.Marasmus
D.Osteoporosis
E.Megaloblasicanemia


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1.單項(xiàng)選擇題一份糧食交換份提供的能量是多少千卡()。

A.90
B.25
C.500
D.10
E.50

2.單項(xiàng)選擇題運(yùn)用各種手段準(zhǔn)確了解某一人群(以至個(gè)體)各種營養(yǎng)指標(biāo)的水平,用來判斷其當(dāng)前營養(yǎng)狀況,這稱為()。

A.人體測(cè)量資料分析
B.營養(yǎng)調(diào)查
C.營養(yǎng)監(jiān)測(cè)
D.膳食調(diào)查
E.人體營養(yǎng)水平鑒定

3.單項(xiàng)選擇題要發(fā)現(xiàn)預(yù)防和減輕重點(diǎn)人群的短期惡化可采用及時(shí)報(bào)警和哪種營養(yǎng)監(jiān)測(cè)()。

A.及時(shí)報(bào)警
B.長期營養(yǎng)監(jiān)測(cè)
C.干預(yù)監(jiān)測(cè)
D.人群營養(yǎng)定期監(jiān)測(cè)
E.規(guī)劃效果評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)

4.單項(xiàng)選擇題一份糧食交換份是多少克()。

A.90
B.25
C.500
D.10
E.50

5.單項(xiàng)選擇題Engel指數(shù)、收入彈性和人均收入及人均收入增長率等指標(biāo)屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)()。

A.社會(huì)經(jīng)濟(jì)
B.社會(huì)文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營養(yǎng)
E.自然環(huán)境

6.單項(xiàng)選擇題一份肉蛋類交換份是多少克()。

A.90
B.25
C.500
D.10
E.50

7.單項(xiàng)選擇題以平均需要量為基礎(chǔ)制定的作為個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量目標(biāo)值的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)是()。

A.平均攝入量(EAR)
B.適宜攝入量(AI)
C.推薦攝入量(RNI)
D.可耐受最高攝入量(UL)
E.推薦膳食供給量(RDA.

8.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)調(diào)查項(xiàng)目和編制食物平衡表等指標(biāo)則屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)()。

A.社會(huì)經(jīng)濟(jì)
B.社會(huì)文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營養(yǎng)
E.自然環(huán)境

10.單項(xiàng)選擇題反映肌蛋白貯存和消耗程度的指標(biāo)是()。

A.身高
B.上臂肌圍
C.體質(zhì)指數(shù)
D.肌酐-身高指數(shù)
E.三頭肌皮褶厚度