單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是公共營養(yǎng)監(jiān)測(cè)的主要任務(wù)（）。

A.分析社會(huì)因素和探討能采取的社會(huì)性措施
B.研究營養(yǎng)政策
C.分析評(píng)價(jià)營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩的種類、發(fā)病率、原因和發(fā)展趨勢(shì)
D.研究人群的營養(yǎng)狀況與發(fā)育狀況
E.搜集與營養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)資料


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1.單項(xiàng)選擇題預(yù)防肥胖的根本措施是（）。

A.充分的體力活動(dòng)和適當(dāng)?shù)娘嬍硵z入量
B.控制飲食
C.多參加體育鍛煉
D.適量服用減肥保健品
E.隨時(shí)監(jiān)測(cè)，及時(shí)服藥

2.單項(xiàng)選擇題下列說法不正確的是（）。

A.攝入量超過UL水平時(shí)，如再繼續(xù)增加，則對(duì)人體的安全性降低
B.當(dāng)攝入量達(dá)到RDA水平時(shí)，幾乎所有個(gè)體都沒有發(fā)生缺乏癥的危險(xiǎn)
C.當(dāng)攝入量水平介于RDA和UL之間時(shí)，對(duì)人體是安全的
D.當(dāng)攝入量達(dá)到RDA水平以后，繼續(xù)增加攝入量更加有益于人體健康
E.人體每天都需要從膳食中獲得一定量的各種必需營養(yǎng)成分，如果人體長期攝入某種營養(yǎng)素不足就有發(fā)生該營養(yǎng)素缺乏的危險(xiǎn)

3.單項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織建議：每人每天食用食鹽不宜超（）。

A.6g
B.7g
C.8g
D.9g
E.10g

4.單項(xiàng)選擇題我國居民傳統(tǒng)膳食是以哪一類食物為主（）。

A.動(dòng)物性食物
B.薯類
C.植物性食物
D.蔬菜類
E.豆類

5.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)可耐受最高攝入量（UL）的解釋，錯(cuò)誤的是（）。

A.是平均每日可以攝入某種營養(yǎng)素的最高量
B.主要用途是檢查個(gè)體攝入量過高的可能，以避免發(fā)生中毒
C.包括飲食、強(qiáng)化劑、添加劑等各種營養(yǎng)素來源之和
D.這個(gè)量對(duì)一般人群幾乎所有個(gè)體都不至于損害健康
E.是健康個(gè)體的營養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)