單項(xiàng)選擇題炸油條的面坯中加堿,再油炸,被全部破壞的維生素是()。

A.維生素E
B.維生素D
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素B2


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1.單項(xiàng)選擇題早、中、晚三餐合理的能量分配是()。

A.25%、40%、35%
B.30%、40%、30%
C.35%、40%、25%
D.40%、35%、25%
E.35%、35%、30%

2.單項(xiàng)選擇題下列利用營(yíng)養(yǎng)調(diào)查不能分析評(píng)價(jià)下列哪項(xiàng)問(wèn)題()。

A.個(gè)別地區(qū)煙酸缺乏與維生素C不足問(wèn)題
B.居民營(yíng)養(yǎng)狀況與發(fā)育狀況
C.各種人群中有傾向性的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)趨勢(shì)
D.第二代發(fā)育趨勢(shì)及原因分析
E.與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)資料方面的分析

3.單項(xiàng)選擇題每人每天需水量約2500mL,其中食物水、飲料水和代謝水分配比例是()。

A.1000mL、1100mL、300mL
B.1000mL、1100mL、400mL
C.1000mL、900mL、600mL
D.1000mL、1000mL、500mL
E.1000mL、800mL、700mL

4.單項(xiàng)選擇題中心型肥胖是指()。

A.腰臀比>0.85
B.體脂>30%
C.皮褶厚度>14mm
D.身體質(zhì)量指數(shù)>30
E.上臂圍>30cm

5.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為,成人實(shí)測(cè)體重占理想體重百分比的正常范圍是()。

A.80%~100%
B.80%~120%
C.90%~100%
D.90%~110%
E.70%~90%

最新試題

一份肉蛋類交換份是多少克()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

借助生化、生理學(xué)等實(shí)驗(yàn)室手段,發(fā)現(xiàn)人體臨床營(yíng)養(yǎng)不足癥、營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備水平低下或過(guò)營(yíng)養(yǎng)狀況,以便盡早掌握營(yíng)養(yǎng)失調(diào)征兆和變化動(dòng)態(tài),及時(shí)采取必要的預(yù)防措施,這屬于()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

《中國(guó)居民膳食指南》要求三餐分配要合理,早餐的能量一般占總能量的百分?jǐn)?shù)是多少()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)除了監(jiān)測(cè)地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療保健方面的資料和指標(biāo),尚需監(jiān)測(cè)的資料和指標(biāo)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

寒帶人群補(bǔ)充維生素C等的目的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

常用來(lái)估計(jì)脂肪消耗情況的指標(biāo)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

向精白米面中添加B族維生素的目的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

《中國(guó)居民膳食指南》中教育人們采用平衡膳食,攝取合理營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康的指導(dǎo)性意見(jiàn)包括幾條()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

向糧食制品中強(qiáng)化必需氨基酸目的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

()盡量避免含鹽量高的食物,以適應(yīng)尚未發(fā)育成熟的腎臟。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題