單項(xiàng)選擇題下列指標(biāo)反映體內(nèi)蛋白質(zhì)儲(chǔ)存比較靈敏的是()。

A.肩胛骨下皮褶厚度
B.肱三頭肌皮褶厚度
C.上臂圍
D.上臂肌圍
E.臍旁皮褶厚度


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1.單項(xiàng)選擇題我國國內(nèi)多選用Broca改良公式來計(jì)算理想體重,其計(jì)算方法是()。

A.體重(kg)/身高(m)
B.[身高(cm)-100]×0.9
C.[體重(kg)/身高(cm)×104]-100
D.身高(cm)-105
E.身高(cm)-100

2.單項(xiàng)選擇題可以作為個(gè)體每日營養(yǎng)素?cái)z入量目標(biāo)的是()。

A.平均需要量
B.推薦攝入量
C.個(gè)體需要量
D.可耐受最高攝入量
E.膳食營養(yǎng)素參考攝入量

3.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法中,最準(zhǔn)確的方法是()。

A.稱重法
B.查帳法
C.化學(xué)分析法
D.回顧調(diào)查法
E.食物頻度

4.單項(xiàng)選擇題中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是()。

A.肉類
B.蛋類
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜

5.單項(xiàng)選擇題公共營養(yǎng)研究的內(nèi)容不包括()。

A.了解各類人群的營養(yǎng)供給量
B.了解各類人群的營養(yǎng)狀況評價(jià)
C.了解人群食物結(jié)構(gòu)
D.開展人群的營養(yǎng)教育
E.研究解決個(gè)體營養(yǎng)問題

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