借助生化、生理學(xué)等實(shí)驗(yàn)室手段，發(fā)現(xiàn)人體臨床營(yíng)養(yǎng)不足癥、營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備水平低下或過(guò)營(yíng)養(yǎng)狀況，以便盡早掌握營(yíng)養(yǎng)失調(diào)征兆和變化動(dòng)態(tài)，及時(shí)采取必要的預(yù)防措施，這屬于（）。

一份糧食交換份提供的能量是多少千卡（）。

常用來(lái)估計(jì)脂肪消耗情況的指標(biāo)是（）。

適宜攝入量的縮寫是（）。

Engel指數(shù)、收入彈性和人均收入及人均收入增長(zhǎng)率等指標(biāo)屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)（）。

一份蔬菜食品交換份是多少克（）。

一份糧食交換份是多少克（）。

寒帶人群補(bǔ)充維生素C等的目的是（）。

《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》共分為幾層（）。

飲食治療（）。