單項選擇題下列關于人乳和牛乳中蛋白質的比較，正確的有（）。
A.人乳中蛋白質含量比牛乳中的蛋白質含量高
B.人乳中的蛋白質以乳清蛋白為主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白質以乳清蛋白為主
E.人乳和牛乳的蛋白成分完全一樣
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1.單項選擇題孕婦消化系統(tǒng)功能改變錯誤的說法是（）。
A.惡心、嘔吐
B.消化液分泌增加
C.胃腸蠕動減慢
D.胃腸脹氣及便秘
E.對某些鈣、鐵、維生素B12及葉酸的吸收能力增強
2.單項選擇題乳母對鐵的需要主要是為了（）。
A.預防嬰兒缺鐵性貧血
B.供給嬰兒生長需要
C.恢復孕期鐵丟失
D.胎兒鐵儲備
E.促進嬰兒智力發(fā)育
3.單項選擇題中國營養(yǎng)學會推薦乳母鐵的攝入量比非孕婦女增加（）mg/日。
A.5
B.10
C.15
D.20
E.25
4.單項選擇題嬰兒早期肝臟功能還不成熟，但不需要由食物提供的有（）。
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.?；撬?br />
D.甘氨酸
E.組氨酸
5.單項選擇題初乳中營養(yǎng)素含量比成熟乳低的有（）。
A.蛋白質
B.乳糖
C.長鏈多不飽和脂肪酸
D.抗體
E.乳鐵蛋白