單項(xiàng)選擇題職業(yè)接觸鉛的人群蛋白質(zhì)的供給量占總能量的（）。

A.5%～10%
B.14%～15%
C.20%～25%
D.25%～30%
E.20%～35%


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2.單項(xiàng)選擇題低溫環(huán)境下基礎(chǔ)代謝可增加（）。

A.5%
B.10%～15%
C.15%～25%
D.25%～35%
E.35%～45%

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是高原環(huán)境下人體的碳水化合物代謝特點(diǎn)（）。

A.葡萄糖的利用率增加
B.糖原分解增強(qiáng)
C.無(wú)氧酵解降低
D.糖原異生降低
E.血糖降低

4.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)高溫工作人員礦物質(zhì)和微量元素供給的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

A.鋅的供給量不應(yīng)低于15mg/d
B.高溫作業(yè)人員補(bǔ)鹽時(shí)應(yīng)補(bǔ)充包含多種電解質(zhì)的無(wú)機(jī)鹽片
C.鐵的供給量按常溫作業(yè)者的供給量增加10%～20%
D.高溫作業(yè)者鈣的供給量較常溫作業(yè)者高，為每人1000mg/d
E.高溫作業(yè)后，氯化鈉的補(bǔ)充不必考慮出汗量

5.單項(xiàng)選擇題為降低鉛作業(yè)人員鉛的吸收，不參考下列哪項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)措施（）。

A.供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.增加維生素C
C.脂肪供給量占總能量的25%以上
D.多攝入果膠
E.增加葉酸攝入量