單項(xiàng)選擇題必需氨基酸中對(duì)耐寒能力很重要的是()。
A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.蘇氨酸
E.組氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列食物中血糖指數(shù)最低的是()。
A.面粉
B.蕎麥
C.全麥
D.玉米
E.黃豆
2.單項(xiàng)選擇題維生素C含量比較高的食物是()。
A.豆類(lèi)食物
B.糧谷
C.禽類(lèi)
D.魚(yú)類(lèi)
E.蔬菜和水果
3.單項(xiàng)選擇題影響鈣、鋅、鎂等金屬吸收的主要因素是大豆中的()。
A.大豆磷脂
B.B族維生素
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.不飽和脂肪酸
E.植酸
4.單項(xiàng)選擇題麥淀粉中植物蛋白質(zhì)的含量是()。
A.0.4%
B.1.0%
C.1.5%
D.3.4%
E.3.9%
5.單項(xiàng)選擇題牛奶中碳水化合物主要是()。
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.乳糖
E.纖維
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維生素E最好的食物來(lái)源是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
富含蛋白質(zhì)、油脂以及鈣、維生素B1()。
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下述指標(biāo)中,脂肪酸敗最早期的鑒定指標(biāo)是()。
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在結(jié)腸由細(xì)菌分解膳食纖維可產(chǎn)生()。
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腎功能不全患者經(jīng)常食用的多糖為()
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橄欖油中的脂肪酸主要為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題