單項(xiàng)選擇題用自然沉降法測(cè)定空氣中細(xì)菌總數(shù)，將營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板置于采樣點(diǎn)處，打開(kāi)平皿應(yīng)暴露（）。

A.2分鐘
B.4分鐘
C.5分鐘
D.8分鐘
E.10分鐘


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1.單項(xiàng)選擇題副溶血性弧菌在鹽胨水中不生長(zhǎng)的濃度為（）。

A.3.5%鹽胨水
B.5%鹽胨水
C.0%鹽胨水
D.10%鹽胨水
E.C+D

2.單項(xiàng)選擇題空腸彎曲菌血清分型方法有（）。

A.H或K因子可用間接凝血法
B.0因子可用玻片凝集法
C.H或K因子可用玻片凝集法
D.0因子可用直接血凝法
E.H或K因子可用直接凝血法

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)儲(chǔ)糧危害最嚴(yán)重、最普遍的真菌是（）。

A.青霉+曲霉+根霉
B.青霉+鐮刀菌+芽枝霉
C.鐮刀菌+青霉+曲霉
D.曲霉+交鏈孢霉+青霉
E.曲霉+毛霉+青霉

4.單項(xiàng)選擇題下列食品作沙門(mén)菌檢驗(yàn)時(shí)不需要前增菌的是（）。

A.鮮肉、蛋、乳品及其他未經(jīng)加工食品
B.凍肉
C.凍蛋品
D.凍乳品
E.其他經(jīng)過(guò)加工的食品

5.單項(xiàng)選擇題應(yīng)用自然沉降法檢測(cè)空氣中的微生物時(shí)，采樣點(diǎn)的設(shè)置應(yīng)該是（）。

A.室內(nèi)墻角對(duì)角線交點(diǎn)和4個(gè)墻角地面
B.室內(nèi)墻角對(duì)角線交點(diǎn)和該交點(diǎn)與4個(gè)墻角連線的中點(diǎn)
C.地面中心點(diǎn)和室內(nèi)墻角對(duì)角線交點(diǎn)
D.室內(nèi)任選5處
E.空調(diào)、門(mén)窗等空氣流通處