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單項選擇題

西餐的第一道菜是頭盤，也稱（）。

A.開胃品
B.主菜
C.副菜
D.色拉

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單項選擇題

點菜后（）分鐘應(yīng)檢查賓客的菜是否上齊，并及時跟催。

A.20
B.30
C.40
D.50

單項選擇題

引領(lǐng)客人時應(yīng)走在客人（）方，保持1-1、5米的距離。

A.左后
B.左前
C.右后
D.右前

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