單項(xiàng)選擇題不屬于丙酮酸脫氫酶復(fù)合體的是（）。

A.硫辛酸
B.生物素
C.FAD
D.NAD+
E.輔酶A


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種酶以TPP為輔助因子？（）

A.異檸檬酸脫氫酶
B.檸檬酸合成酶
C.琥珀酸脫氫酶
D.蘋果酸脫氫酶
E.α-酮戊二酸脫氫酶系

2.單項(xiàng)選擇題含有78個(gè)氨基酸的α-螺旋的螺旋長(zhǎng)度是（）。

A.14.04nm
B.26.52nm
C.28.08nm
D.11.7nm
E.20.72nm

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用指的是（）。

A.糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，提高食物的生理價(jià)值作用
B.糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價(jià)值作用
C.幾種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的蛋白質(zhì)混合食用，提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作用
D.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價(jià)值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的作用

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種酶直接參與底物水平磷酸化？（）

A.丙酮酸羧化酶
B.己糖激酶
C.磷酸甘油酸變位酶
D.磷酸甘油酸激酶
E.烯醇化酶