單項選擇題出菜口與餐區(qū)的傳菜距離一般不超過（）。
A.20m
B.30m
C.40m
D.50m
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1.單項選擇題內(nèi)外裝修應采用高檔材料，符合環(huán)保要求工藝精致，整體氛圍協(xié)調是幾星級飯店的內(nèi)外裝修要求（）。
A.二星級
B.三星級
C.四星級
D.五星級
2.單項選擇題建筑物結構良好，功能布局基本合理，方便賓客在飯店內(nèi)活動，是幾星級飯店的建筑外觀與結構要求。（）
A.一星級
B.二星級
C.三星級
D.四星級
3.單項選擇題關于設施設備，四星級飯店的最低分值為（）
A.220
B.280
C.320
D.420
4.單項選擇題以下哪種酒為谷物發(fā)酵酒？（）。
A.茅臺
B.威士忌
C.黃酒
D.金酒
5.單項選擇題發(fā)酵酒的酒精含量最高為多少（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.不超過20%