單項選擇題魚類引起的組胺中毒的特點是（）。

A.發(fā)病快、癥狀輕、恢復(fù)快
B.潛伏期長，可長達數(shù)天
C.一般患者都可出現(xiàn)發(fā)燒，體溫達39℃
D.心跳加快、血壓上升
E.毛細血管、支氣管收縮


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1.單項選擇題為避免鉛在小腸吸收增加，脂肪供熱比為（）。

A.≤25％
B.35％
C.40％
D.25％～30％
E.30％～32％

2.單項選擇題某村莊的村民，食用發(fā)霉糧食后，突發(fā)一過性發(fā)燒、嘔吐、厭食、黃疽、浮腫?；疾〈迕窨赡苁牵ǎ?。

A.鐮刀菌屬中毒
B.赤霉病麥中毒
C.黃變米中毒
D.黃曲霉毒素中毒
E.青霉中毒

3.單項選擇題鉛的毒性作用主要損害（）。

A.消化系統(tǒng)
B.內(nèi)分泌系統(tǒng)
C.生殖系統(tǒng)
D.大腦
E.神經(jīng)系統(tǒng)

4.單項選擇題我國已禁止使用的農(nóng)藥是（）。

A.內(nèi)吸磷
B.敵百蟲
C.有機氯農(nóng)藥
D.樂果
E.馬拉硫磷

5.單項選擇題引起葡萄球菌食物中毒最常見的食物是（）。

A.奶及奶制品
B.蛋及蛋制品
C.家庭自制豆制品
D.海產(chǎn)品
E.罐頭食品