單項(xiàng)選擇題按照我國(guó)《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，糞大腸菌群的分離培養(yǎng)使用的是（）。

A.十六烷三甲基溴化銨瓊脂平板
B.虎紅培養(yǎng)基
C.伊紅亞甲藍(lán)平板
D.血瓊脂平板
E.巧克力平板


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1.單項(xiàng)選擇題污染海產(chǎn)品造成食物中毒的病原菌為（）。

A.葡萄球菌
B.肉毒梭菌
C.椰毒假單胞菌
D.副溶血弧菌
E.李斯特菌

2.單項(xiàng)選擇題中毒食品為發(fā)酵玉米面食品，變質(zhì)鮮銀耳等常見的污染菌為（）。

A.葡萄球菌
B.肉毒梭菌
C.椰毒假單胞菌
D.副溶血弧菌
E.李斯特菌

3.單項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌的特點(diǎn)是（）。

A.在SS平板上菌落無(wú)色、透明或半透明，較扁平，邊緣整齊、光滑，中心帶黑色
B.在血平板上菌落金黃色，不透明，大而突起，表面光滑，周圍有溶血圈
C.在血平板（厭氧）上菌落較大，灰色，邊緣整齊、光滑，較混濁，一般有溶血圈
D.在SS平板上菌落扁圓形，半透明，邊緣略呈擴(kuò)散狀，對(duì)光檢視菌落周圍呈淡藍(lán)色
E.在MYP平板上菌落粉紅色，周圍有紅色的暈

4.單項(xiàng)選擇題蠟樣芽孢桿菌的特點(diǎn)是（）。

A.在SS平板上菌落無(wú)色、透明或半透明，較扁平，邊緣整齊、光滑，中心帶黑色
B.在血平板上菌落金黃色，不透明，大而突起，表面光滑，周圍有溶血圈
C.在血平板（厭氧）上菌落較大，灰色，邊緣整齊、光滑，較混濁，一般有溶血圈
D.在SS平板上菌落扁圓形，半透明，邊緣略呈擴(kuò)散狀，對(duì)光檢視菌落周圍呈淡藍(lán)色
E.在MYP平板上菌落粉紅色，周圍有紅色的暈

5.單項(xiàng)選擇題沙門菌的特點(diǎn)是（）。

A.在SS平板上菌落無(wú)色、透明或半透明，較扁平，邊緣整齊、光滑，中心帶黑色
B.在血平板上菌落金黃色，不透明，大而突起，表面光滑，周圍有溶血圈
C.在血平板（厭氧）上菌落較大，灰色，邊緣整齊、光滑，較混濁，一般有溶血圈
D.在SS平板上菌落扁圓形，半透明，邊緣略呈擴(kuò)散狀，對(duì)光檢視菌落周圍呈淡藍(lán)色
E.在MYP平板上菌落粉紅色，周圍有紅色的暈