單項(xiàng)選擇題在常情況下，種植在海拔457米到1524米之間的咖啡才被稱為（）。
A.牙買加咖啡
B.藍(lán)山咖啡
C.維也納咖啡
D.俄式咖啡
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1.單項(xiàng)選擇題釀造酒的英文是（）。
A.Fermented Wine
B.Stilled Wine
C.Sparling Wine
D.Grasshopper
2.單項(xiàng)選擇題（）組建于1993年，它是世界上最早的調(diào)酒師行業(yè)組織。
A.UKBG
B.IBA
C.IAPB
D.ICC
3.單項(xiàng)選擇題高級(jí)調(diào)酒師的基本技能要求不包括（）。
A.創(chuàng)造特色產(chǎn)品
B.員工培訓(xùn)
C.酒吧服務(wù)
D.飲料成本控制
4.單項(xiàng)選擇題英式調(diào)酒師在示瓶時(shí)，應(yīng)用左手托住瓶底，右手扶手瓶頸，呈（）°角把商標(biāo)面向賓客。
A.30
B.45
C.60
D.90
5.單項(xiàng)選擇題通常一個(gè)專職服務(wù)員一個(gè)早班班次需清理（）間客房。
A.12-15間
B.10-14間
C.14-17間
D.11-15間