單項(xiàng)選擇題食品添加劑山梨酸鉀歸類為（）。
A.營養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題食品添加劑亞硝酸鈉歸類為（）。
A.營養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑
2.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鈉屬于（）。
A.營養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑
3.單項(xiàng)選擇題為防止食品腐敗變質(zhì)，不宜加入（）。
A.苯甲酸鈉
B.山梨酸鉀
C.丙酸鈣
D.對羥基苯甲酸乙酯
E.二丁基羥基甲苯
4.單項(xiàng)選擇題化學(xué)保鮮劑按保鮮機(jī)理的不同，可分為（）。
A.防腐劑、抗氧化劑
B.殺菌劑、防腐劑
C.抗氧化劑、殺蟲劑
D.干燥劑、抗氧化劑
E.殺蟲劑、防腐劑
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于人工合成著色劑的是（）。
A.高粱紅
B.姜黃
C.莧菜紅
D.紅曲色素
E.胡蘿卜素
最新試題
常用化學(xué)保藏方法不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鈉屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于評價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的說法中，錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
牲畜宰殺后最適宜食用的時(shí)間是在（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在HACCP體系中對關(guān)鍵控制點(diǎn)采取有效手段進(jìn)行干預(yù)的過程稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品良好生產(chǎn)規(guī)范的縮寫為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品甜味劑有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種化學(xué)物質(zhì)不是防腐劑（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為防止食品腐敗變質(zhì)，不宜加入（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品添加劑硫磺屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題