單項選擇題下列哪種重金屬可以引起腦和神經系統(tǒng)損傷（）。
A.砷
B.汞
C.鉛
D.鎘
E.鋇
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1.單項選擇題下列哪種重金屬中毒能引起骨質疏松（）。
A.砷
B.汞
C.鉛
D.鎘
E.鋇
2.單項選擇題以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對象的菌為（）。
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
3.單項選擇題下列各種菌引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的是（）。
A.肉毒梭菌
B.沙門菌
C.副溶血性弧菌
D.葡萄球菌
E.椰毒假單胞菌
4.單項選擇題下列各種菌中引起毒素型中毒且所產毒素耐熱的是（）。
A.肉毒梭菌
B.沙門菌
C.副溶血性弧菌
D.葡萄球菌
E.椰毒假單胞菌
5.單項選擇題黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定嬰兒代乳食品（）。
A.≤10μg/kg
B.≤15μg/kg
C.≤5μg/kg
D.不得檢出
E.≤20μg/kg