單項選擇題屬于常見污染食品的霉菌的是（）。
A.假單胞菌屬
B.弧菌屬
C.芽胞梭菌屬
D.鐮刀菌屬
E.嗜鹽球菌屬
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題關于細菌性食物中毒特點表述正確的是（）。
A.一般病程較長
B.引起中毒食物以植物性食品為主
C.病死率較高
D.全年皆可發(fā)病，尤其是7～9月
E.由毒素引起中毒反應
2.單項選擇題下列不是我國常用的食品添加劑的是（）。
A.防腐劑
B.發(fā)色劑
C.漂白劑
D.增稠劑
E.甜味劑
3.單項選擇題對有毒金屬鉛最敏感的人群是（）。
A.老人
B.孕婦
C.兒童
D.男性
E.女性
4.單項選擇題下面關于砷對食品污染及其毒性表述錯誤的是（）。
A.主要來源于農(nóng)藥及工業(yè)三廢
B.毒性強弱與其存在形式有關
C.毒性強弱與其價態(tài)有關
D.有機砷毒性大于無機砷
E.急性砷中毒主要是胃腸炎癥狀
5.單項選擇題易引起銀耳變質中毒的是（）。
A.椰毒假單胞菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.沙門菌
E.大腸桿菌