多項選擇題飯店產(chǎn)品的三個必要組成要素為（）。
A.空間
B.時間
C.服務(wù)
D.人員
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1.多項選擇題常見的控制原材料采購的方式有（）。
A.市場采購
B.供應(yīng)商市場報價采購
C.產(chǎn)地采購
D.招標(biāo)采購
2.多項選擇題席面設(shè)計的要求有（）。
A.符合宴會主題
B.符合菜單和酒水特點
C.符合美觀性要求
D.符合衛(wèi)生要求
3.多項選擇題宴會服務(wù)工作要求“三輕”即（）。
A.說話輕
B.走路輕
C.上菜輕
D.動作輕
4.多項選擇題控制采購價格的途徑有（）。
A.低價采購
B.競爭報價
C.限價采購
D.根據(jù)市場行情適時采購
5.多項選擇題以下屬于菜單中告示性信息的是（）。
A.餐廳的名字
B.餐廳的風(fēng)味特色
C.餐廳電話
D.餐廳加收的費用