多項(xiàng)選擇題西餐酒會分為（）。
A.冷餐酒會
B.自助酒會
C.雞尾酒會
D.中西酒會
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1.多項(xiàng)選擇題西餐采用的服務(wù)方式有：美式服務(wù)、（）。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.意式服務(wù)
2.多項(xiàng)選擇題電子點(diǎn)菜系統(tǒng)的運(yùn)用，可使餐廳投入最少的（）服務(wù)于客人，促進(jìn)餐廳的銷售業(yè)績。
A.人力
B.物力
C.財(cái)力
D.時(shí)間
3.多項(xiàng)選擇題宴會菜單設(shè)計(jì)包括（）。
A.臺型設(shè)計(jì)
B.菜點(diǎn)設(shè)計(jì)
C.菜名設(shè)計(jì)
D.裝幀設(shè)計(jì)
4.多項(xiàng)選擇題中餐宴會臺型布置的原則（）。
A.女士優(yōu)先
B.中心第一
C.先右后左
D.高遠(yuǎn)近疏
5.多項(xiàng)選擇題中餐宴會場景設(shè)計(jì)的原則（）。
A.突出主題
B.賓客滿意
C.安全暢通
D.和諧美觀