多項選擇題“四了解”包括客人的（）。

A.宗教信仰
B.風俗習慣
C.特殊需求
D.結賬方式


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題宴會作為一種高規(guī)格的就餐形式，其顯著特點是（）。

A.禮儀性
B.整潔行
C.程序性
D.差異性

2.多項選擇題餐飲采購規(guī)格標準的內容包括：（）。

A.餐飲原料名稱
B.質量要求
C.供應商
D.規(guī)格要求

3.多項選擇題菜單尺寸大小應根據（）而定。

A.餐飲產品數量的多少
B.餐廳規(guī)模大小
C.座位空間
D.當地經濟水平

4.多項選擇題下列關于廚房的溫度和濕度描述正確的是（）。

A.避免在同一時間內集中使用加熱設備
B.廚房相對濕度夏天不應超過60%
C.廚房內較適宜的溫度應控制在冬天20°C.-22°C.
D.廚房濕度過大，人體易感到胸悶