多項選擇題從成本計劃與實際發(fā)生角度進行分類,餐飲成本分為()

A.固定成本
B.變動成本
C.標準成本
D.實際成本


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1.多項選擇題下列既屬于固定成本,又屬于可控成本的是()。

A.辦公費
B.正式職工的固定工資
C.差旅費
D.推銷廣告

2.多項選擇題下列屬于不可控成本的是()。

A.設備折舊費
B.原料成本
C.房屋租金
D.推銷廣告

3.多項選擇題下列哪些措施屬于處理投訴的程序()。

A.仔細傾聽客人訴說
B.遵循顧客永遠是對的的原則處理問題
C.根據問題原因對應處理
D.當面訓斥員工給足顧客面子

4.多項選擇題80/20法則中的20指的是()顧客。

A.VIP
B.主要顧客
C.購買金額最多的20%顧客
D.小顧客

5.多項選擇題下列屬于庫存原材料的計價方法是()。

A.實際進價法
B.先進先出法
C.后進先出法
D.平均價格法