單項(xiàng)選擇題畜肉食物中，含量較多的礦物質(zhì)是（）。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.碘
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1.單項(xiàng)選擇題孕期需特別考慮的維生素為（）。
A.維生素A、維生素D及維生素E
B.維生素A、維生素C及B族維生素
C.維生素C、B族維生素及維生素D
D.維生素A、維生素D及B族維生素
E.維生素C、維生素D及維生素E
2.單項(xiàng)選擇題飛行員膳食中脂肪提供能量的適宜比例為（）。
A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～25%
D.25%～30%
E.20%～35%
3.單項(xiàng)選擇題與牛奶的比重?zé)o關(guān)的因素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質(zhì)
E.維生素
4.單項(xiàng)選擇題谷類的第二限制性氨基酸是（）。
A.賴氨酸
B.含硫氨基酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.蛋氨酸
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于食物中毒范疇的是（）。
A.暴飲暴食引起的腸炎
B.食用被旋毛蟲污染的食物
C.食用被輪狀病毒污染的食物
D.食用含氰苷類物質(zhì)的食物
E.食用被絳蟲污染的食物
最新試題
為防止登山運(yùn)動員出現(xiàn)紅細(xì)胞溶解肌酸尿癥，應(yīng)補(bǔ)充（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
自孕中期開始，超重孕婦每周適宜增重應(yīng)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
具有防治動脈粥樣硬化作用的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在高原環(huán)境下，分解代謝加強(qiáng)，合成代謝率下降最明顯的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
6～8個月齡嬰兒為促使牙齒萌出，應(yīng)選用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在高原環(huán)境下，最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化，以維持體力的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡便措施是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
建議鈣的每日攝入量為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查方法中最少應(yīng)用的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
引起有毒動植物性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題