標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。

下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。

包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應酒水。

混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。

酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。