混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。

從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。

包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。