單項(xiàng)選擇題男，57歲，行胃大部切除術(shù)。手術(shù)后發(fā)生口角炎、周圍神經(jīng)炎等，提示膳食中缺乏下列哪種物質(zhì)（）。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.維生素A
D.膳食纖維
E.B族維生素


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1.單項(xiàng)選擇題十二指腸潰瘍疼痛部位比較固定，多在（）。

A.上腹正中略偏右
B.左上腹痛放射至左背部
C.上腹正中，介于劍突與臍之間或略偏左
D.胸骨后灼痛、鈍痛
E.心前區(qū)痛

2.單項(xiàng)選擇題慢性胃炎患者禁用的食物是（）。

A.牛奶、豆?jié){、饅頭
B.肉湯、雞湯、果汁
C.油菜、菠菜、蘋果
D.大豆、雞蛋、巧克力
E.洋蔥、大蒜、辣椒

4.單項(xiàng)選擇題食管癌患者比較典型的臨床癥狀是進(jìn)行性吞咽困難，對于能夠進(jìn)食患者應(yīng)采用的飲食類型是（）。

A.清流膳食
B.普通膳食
C.高蛋白普通膳食
D.半流或全流膳食
E.低蛋白普通膳食

5.單項(xiàng)選擇題下列不符合慢性胃炎的膳食治療原則的是（）。

A.食物選擇不受限制
B.戒煙酒
C.保持食物酸堿平衡
D.補(bǔ)充多種維生素
E.少量多餐