單項選擇題女性，68歲，農(nóng)民，因進行性吞咽困難2年就診，惡病質(zhì)，皮膚干燥，精神差，貧血面容，進食則吐，僅能飲少量水已2個月。確診為“食管中段癌”，擬手術(shù)治療。術(shù)后10d，要評價營養(yǎng)改善情況，應(yīng)選擇哪項指標(biāo)（）。
A.皮褶厚度
B.上臂肌圍
C.血清白蛋白
D.體重
E.視黃醇結(jié)合蛋白
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1.單項選擇題孫某是慢性胃炎患者，可以從膳食的角度開展?fàn)I養(yǎng)治療。胃中分泌胃液，下面哪項不屬于胃液主要成分（）。
A.溶菌酶
B.鹽酸
C.黏液和碳酸氫鹽
D.胃蛋白酶原
E.內(nèi)因子
2.單項選擇題孫某是慢性胃炎患者，可以從膳食的角度開展?fàn)I養(yǎng)治療。慢性胃炎選擇的食物類型為（）。
A.高纖維膳食
B.高能膳食
C.平衡膳食
D.高脂膳食
E.高鹽膳食
3.單項選擇題孫某是慢性胃炎患者，可以從膳食的角度開展?fàn)I養(yǎng)治療。慢性胃炎是胃黏膜的非特異炎癥，許多因素與慢性胃炎有關(guān)，下列哪項不屬于胃炎病因（）。
A.辣椒
B.烈性酒
C.胡椒
D.淡茶
E.大蒜
4.單項選擇題孫某是慢性胃炎患者，可以從膳食的角度開展?fàn)I養(yǎng)治療。慢性胃炎中的萎縮性胃炎胃酸少時，可以選擇下列哪種食物種類（）。
A.帶堿的饅頭干
B.牛乳
C.雞湯
D.豆?jié){
E.涂黃油的烤面包
5.單項選擇題男性，62歲，胃大部切除術(shù)后3個月。常于進食后1～3h出現(xiàn)頭暈、寒戰(zhàn)、心悸、出汗，進食后緩解。該患者很可能是（）。
A.傾倒綜合征
B.低血糖綜合征
C.十二指腸潰瘍
D.冠心病急性發(fā)作
E.腦缺血