單項選擇題下列哪項不屬于結(jié)腸癌營養(yǎng)膳食防治范疇（）。
A.多吃鹽腌、煙熏和油炸食物
B.控制脂肪攝入、減少食物中膽固醇的含量
C.食物多樣化
D.增加食物纖維的攝入量
E.多吃新鮮蔬菜、水果
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1.單項選擇題潰瘍性結(jié)腸炎在恢復期宜選用的治療飲食為（）。
A.高膳食纖維飲食
B.高蛋白普食
C.低蛋白、高糖類普食
D.少渣半流質(zhì)飲食
E.高糖類、高脂肪普食
2.單項選擇題膽鹽與脂肪分解產(chǎn)物在小腸內(nèi)形成的水溶性復合物稱為（）。
A.食糜
B.微膠粒
C.乳糜微粒
D.混合微膠粒
E.脂肪微粒
3.單項選擇題男性，40歲，因急性小腸扭轉(zhuǎn)入院治療，并施以小腸切除術(shù)，術(shù)后患者接受一段時間腸外營養(yǎng)，現(xiàn)在患者傷口開始愈合，腹瀉等其他癥狀有所好轉(zhuǎn)，可以恢復經(jīng)口進食，應選用（）。
A.高纖維膳食
B.半流
C.普食
D.高蛋白、高能量膳食
E.要素膳
4.單項選擇題下列哪種物質(zhì)是能引起胃腸脹氣的碳水化合物（）。
A.蔗糖
B.糖原
C.木糖
D.水蘇糖
E.淀粉
5.單項選擇題唾液中的主要消化酶是（）。
A.凝乳酶
B.蛋白水解酶
C.淀粉酶
D.肽酶
E.寡糖酶