單項選擇題胃酸缺乏容易造成哪種營養(yǎng)素缺乏（）。
A.蛋白質(zhì)
B.鐵
C.維生素A
D.維生素E
E.不確定
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1.單項選擇題對腸外營養(yǎng)描述不正確的是（）。
A.直接由靜脈輸入各種營養(yǎng)素
B.可通過周圍靜脈和中心靜脈輸入
C.安全，不引起并發(fā)癥
D.常用于無法吞咽、腸道梗阻的患者
E.糖類是靜脈營養(yǎng)中主要的熱能來源
2.單項選擇題肝硬化患者出現(xiàn)糖代謝障礙，錯誤的答案是（）。
A.肝硬化患者容易出現(xiàn)糖代謝紊亂
B.促使肝臟有足夠的肝糖原貯存，防止毒素對肝細胞的損害，并可節(jié)約蛋白質(zhì)
C.肝臟是貯存與進行糖異生的主要場所，是維持血糖相對恒定的主要器官之一
D.碳水化合物的代謝障礙，導致糖耐量升高
E.彌散性肝臟病變時可繼發(fā)糖代謝紊亂，表現(xiàn)為葡萄糖耐量受損
3.單項選擇題急性胃炎的膳食治療原則不包括（）。
A.去除致病因素
B.大量飲水
C.早期清流質(zhì)膳食
D.普通流質(zhì)膳食
E.少量多餐，每日5～6餐
4.單項選擇題慢性食管炎患者為增加食管下段括約肌壓力，應(yīng)選擇的食物是（）。
A.巧克力
B.脫脂牛奶
C.橘子汁
D.番茄汁
E.全脂牛奶
5.單項選擇題消化性潰瘍患者可食用的食物是（）。
A.地瓜
B.洋蔥
C.冷飲
D.火腿
E.牛奶